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Clients

Clients nationaux

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Contact
Bernhard J. Simon sen. +49 (0) 6571 / 6902-0
Pascal Röder +49 (0) 6571 / 6902-968
Dirk Gerke +49 (0) 6571 / 6902 61
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Ralf Drückes +49 (0) 6571 / 6902-39
Rolf Eckert +49 (0) 6571 / 6902-28
Ralf Kettel +49 (0) 6571 / 6902-40
 

Flexible et fiable – Partenariat et durabilité

La qualité de nos produits et votre satisfaction en tant que client professionnel sont notre priorité absolue. Nous nous efforçons de répondre à vos attentes de manière flexible et fiable. L’établissement et l’entretien de relations commerciales partenariales et durables sont extrêmement importants pour nous.

La qualité de nos produits dépend en grande partie des matières premières utilisées. Notre abattoir ultramoderne répond aux exigences technologiques les plus élevées. Les animaux de boucherie sont livrés dans de vastes halls de couchage et de stabulation. Les animaux arrivent à l’abattoir dans des conditions optimales et sans stress. Cela a un effet positif sur la qualité de la viande.

Just-in-time et 24 heures sur 24

Notre activité principale est la livraison juste à temps de nos produits carnés abattus et découpés selon vos souhaits. En tant que client professionnel, vous pouvez choisir dans la gamme de produits allant de la découpe à la moitié entière du porc. Ceux-ci vous sont livrés frais, sous vide ou congelés en fonction de vos besoins.

Au total, 600 employés travaillent en trois équipes, 24 heures sur 24, pour abattre chaque jour environ 4 000 porcs, les découper conformément à la commande, les emballer et les livrer dans les délais. De vastes zones de réfrigération et de découpe assurent la flexibilité du traitement des commandes en fonction des besoins des clients.

Type de viande : porc
Portionnement : moitiés, morceaux découpés grossièrement et finement
Pays d’origine : Allemagne (principalement des Länder : Rhénanie-Palatinat, Bade-Wurtemberg, Hesse, Rhénanie-du-Nord-Westphalie, Basse-Saxe), Luxembourg, France, Pays-Bas, Belgique.
État de livraison : frais, sous vide ou congelé

 

Conditions générales de vente (état au 28.10.2008)

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Exportation

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Contact
John Raphael Krupp (M. Sc. Gestion d’entreprise)
Frank Ehlen
export@simon-fleisch.de
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Contact
Pascal Röder (technicien alimentaire diplômé d’État ; maître boucher)
export@simon-fleisch.de

Le porc de l’Eifel – « made in Germany ».

La demande mondiale de viande ne cesse d’augmenter et la viande de porc allemande jouit justement d’une excellente réputation internationale. SIMON-Fleisch ne fournit pas seulement des clients en Allemagne et en Europe, mais aussi dans le monde entier. L’entreprise possède des autorisations d’exportation pour les principaux marchés d’exportation dans le secteur de la viande de porc – en particulier dans l’espace asiatique.

Les différents marchés d’exportation ont des exigences très différenciées, tant au niveau de la découpe des articles qu’au niveau de l’emballage. Comme nous réalisons la production et le conditionnement sur un seul site, nous pouvons réagir de manière flexible aux souhaits individuels de nos clients et aux exigences des marchés d’exportation les plus divers.

En raison de la proximité géographique de notre siège social avec la Belgique, le Luxembourg, la France et les Pays-Bas, nous sommes habitués depuis de nombreuses années à travailler en toute confiance avec des partenaires de langues et de cultures différentes dans nos activités quotidiennes. Nous apprécions et cultivons cette atmosphère de travail internationale.

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Gestion de la qualité

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Contact
Tim Reuland, M. Eng. Technique alimentaire +49 (0) 6571 / 6902-918 reuland@simon-fleisch.de
Julian Görg (technicien alimentaire diplômé d'État) +49 (0) 6571 / 6902-953 julian.goerg@simon-fleisch.de
Charlotte Stroh (B. Sc. Technologie alimentaire) +49 (0) 6571 / 6902-973 charlotte.stroh@simon-fleisch.de
 

Des produits sûrs et sains issus d'une production durable

Le marché de plus en plus exigeant, avec des consommateurs inquiets et de plus en plus critiques, exige un maximum de qualité de viande et de prestations de service. C'est pour cette raison que SIMON-Fleisch propose une chaîne de production "tout en un" : de l'abattage à la logistique en passant par la découpe et la transformation, tous les niveaux de la production sont gérés de manière centralisée.

À tous les niveaux de production, SIMON-Fleisch applique une gestion complète de la qualité. La surveillance intensive de la qualité de l'abattage et de la découpe des morceaux par nos contremaîtres à la production est pour nous une évidence. En outre, nos produits sont soumis à un contrôle physique et microbiologique permanent, tant en interne par notre service d'assurance qualité que dans des laboratoires externes.

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